Waxa loogu yeero qalabka rootida ee nolosha ee nolosha waa in la soo saaro lakabka dahaarka dusha sare ee cuntada shiilan. Ujeedada ugu weyn ee rootida noocan ah waa in laga yeelo cunsur cunno oo la shiilay bannaanka oo jilicsan gudaha, oo yareeyo luminta qoyaanka ceeriin ee qoyaanka ceew. Iyada oo la wanaajinayo heerarka nolosha dadka, baahida loo qabo cunnooyinka la shiilay sida hilibka steaks, steaks kalluunka, keega digaagga iyo isla waqtigaas, baahida loo qabo jajabkii rootida ayaa sidoo kale sii kordhaya. Kordhinta baahidan ayaa sidoo kale kor u qaadey muuqaalka qalabka casriga ah, oo muuqaalka qalabka cabaadku wuxuu sidoo kale xaliyay dhibaatada ah in baahida rootida ay aad u badan tahay oo ay ka baxaan sahayda. Hadda, rooti roodhida oo ay soo saarto qalabka rootida ah looma isticmaalo oo keliya jaakad, laakiin sidoo kale sida qalabka cuntada. Sidaa darteed, baaxadda codsigu waa dhacayaa maalin kasta.
Qalabka carafta rootida ayaa ah qalab gaar ah oo loogu talagalay soosaarka caleenta rootiga. Waxay u isticmaashaa tuubooyin xawaare sare leh oo duudduuban oo duudduuban si loo hormariyo oo la burburiyo rootiga. Baaxadda rootiga ayaa leh cabirkooda walxaha labiska lebis, rooti yar, qaab dhismeedka fudud, hawlgal aamin ah iyo hawlgal ku habboon. Qalabka carafta rootiga ayaa ku habboon isku darka bur-ka ee rootiga. U adeegsiga mashiinkan si aad u cajiinto noodles wuxuu leeyahay gluten sare, xitaa isku darka iyo hufnaanta sare. Qalab dhameystiran oo dhameystiran oo ku jira armaajooyinka elektaroonigga ah, kartoonada elektaroonigga ah, taangiyada elektaroonigga ah, mashiinnada suuxdin, miiqyo isku-dhafan, oo ah chens-ka, iwm.
.
Sida ku xusan kala-saaridda jajabka rootida, qalabka caleenta rootiga ayaa sidoo kale loo qaybiyaa saddex qaybood, qalabka rootida rootida Yurub, qalabka rootiga rootiga ee Jabbaan iyo qalabka carafta ah ee loo yaqaan 'pumbed'. Qalabka casriga ah ee Yurub-cabirrada ee Yurub iyo Qalabka qaabdhismeedka qaab-dhismeedka Jabbaan ayaa ah qalab rootida jaban yahay, oo leh caraf udgoonkii cuntada la kariyey. Waa mid si fiican u eg inta lagu jiro shirista mana aha wax sahlan in la dhaco. Waqtiga midabaynta ayaa lagu hagaajin karaa iyadoo loo eegayo qalabka cuntada ceyriinka ah. Si adag u hadalka, qalabka carafku ku faafayo kama tirsana cunnada rootiga, laakiin waa isku mid qaab, midabkuna wuu ka duwanaan doonaa oo fududahay in la dhaco inta lagu guda jiro hawsha shilka. Si kastaba ha noqotee, sababtoo ah hanaankeeda wax soo saarka fudud iyo qiimaha aad u yar, ayaa sidoo kale si weyn loogu adeegsaday suuqa.
Baaxada rootiga ee ay soo saartay Qalabka Cuncun ee Qaabka ee Yurub ayaa inta badan ah granular, oo leh dhadhan adag oo jajaban, iyo dareen aan hagaag lahayn. Baaxada rootiga ee ay soo saartay qalabka caleenta rootiga Japan waxay la mid yihiin cirbadaha oo ay leeyihiin dhadhan dabacsan. Qalabka carafta ee Jabbaan-Puban-ka-dhalashada ayaa loo qaybiyaa qalabka ceyriska elektaroonigga ah iyo qalabka gubashada dubista iyadoo loo eegayo habab kala duwan oo lagu farsameeyo. Qalabka Crabd dubista waa geedi socod soosaarka dhaqameed, laakiin sabab u tahay falcelinta Maillard-ka inta lagu guda jiro dubitaanka, maqaarka rootida ayaa u muuqda bunni. Cabbirka qaab-roobaadka ee Jabbaan-ka-dhigga ayaa leh qashin badan iyo qiimo aad u sareysa. Waqtigan xaadirka ah, hanaanka dhameystiran ee soo saarista qaab-dhismeedka qaab-dhismeedka qaabka ee Jabbaan waa daaweyn electrode, oo lagu garto maqaarka bunni, hufnaan sare, oo ah tamar sare, wax soo saar weyn iyo wax soo saar weyn.
Waqtiga Post: Mar-08-2023